乳癌已经成为了一种严重威胁女性健康的疾病，因此需要引起女性朋友的足够重视。只有在日常生活中从点点滴滴做起，才能有效地预防乳癌的产生。医师建议有效防乳癌，需要常吃西红柿。

　　西方有句谚语：“番茄红了，医师的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。

　　近年来越来越多的医学研究指出，西红柿对促进人体健康的确有非常好的功效。

　　番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性强的类胡萝卜素，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。

　　实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示，将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。

　　不过，番茄好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。

　　还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以好食用成熟的红番茄。

　　另外，通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。