体检时被查出患有轻度脂肪肝，已经成为现代人在健康上面临的普遍问题。很多人称脂肪肝危险是吃出来、懒出来的富贵病。新调查数据显示，我国大中城市脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%。而且，越来越多的“小胖墩”已然成为脂肪肝的“后备军”。

　　患上脂肪肝后，虽然平时看不出什么症状来，但总感觉身体埋入了一个“定时炸弹”，令许多人烦不胜烦。而且脂肪肝饮食上也限制诸多，面对美酒美食，很多人无法依旧无法控制自己，一时放纵导致以往的努力功亏一篑。其实消除轻度脂肪肝并非这么辛苦，只要在饮食上多加注意，轻度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。

　　脂肪肝患者饮食要注意什么

　　1. 戒酒

　　对于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被摄入后，90%以上都是由肝脏代谢的。酒精在肝脏内先代谢为乙醛，后代谢为乙酸。乙醛会对肝脏产生很大的损害，脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。

　　2. 多食清淡

　　应选择低热量的食物，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物摄入，也不宜多时含糖或含盐类较高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物。

　　3. 忌食辛辣

　　脂肪肝患者好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

　　4. 控制胆固醇的摄入

　　脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。同时鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者必须限制食用。

　　脂肪肝患者应多吃的食物

　　燕麦：含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

　　玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

　　大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　银耳：含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

　　海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

　　洋葱：内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。