葡萄是营养丰富价值的水果，而且还很实用，可以做出葡萄酒、葡萄干，具有美容、耐贮存的作用，据医学证实，葡萄还具有护肝的作用，秋季多吃葡萄可预防脂肪肝。

　　葡萄含有多种维生素

　　脂肪肝发展到一定程度时，患者的右胁肋部就会感到不适或者胀闷感，如果时常感到头晕恶心、身体困重、乏力，多属于湿浊内停型脂肪肝。此类脂肪肝患者可以多吃点葡萄。

　　葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸。还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，对缓解脂肪肝病情有很好的帮助。

　　脂肪肝患者多吃葡萄

　　福州台江医院肝病医师认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴，对肝病康复、肝癌预防有重要作用。因此，脂肪肝患者可以在秋天适当的多吃些葡萄，对脂肪肝康复治疗有很好的辅助作用。

　　现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善。

　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100克至150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。