北方素有食用生菜的习惯，如果对病人的隔离以及病人的排泄物的消毒不及时，很容易造成水源和食品污染。如果供水系统和餐饮具消毒未达到标准，加之群众对甲肝病毒抵抗力普遍较低，存在着甲肝流行的潜在危险因素。因此福州台江医院肝病医师提醒广大市民预防甲肝应注意7个方面问题：

　　1、接种甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，预防甲肝的发生和暴发流行。

　　2、注意消灭苍蝇、蟑螂等害虫，避免疾病的媒介传播。

　　3、不要到没有卫生许可证，服务人员没有健康证，卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。

　　4、出现体温升高并伴有乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸等症状的人，应及时到医院肠道门诊就诊，以便早诊断、早报告、早隔离、早治疗。

　　5、发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。

　　6、养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。饭前便后要洗手，不喝生水，不吃或少吃生冷食物，食用水果、生菜等果蔬类食品时一定要清洗干净，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。

　　7、对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。