福州台江医院胃肠医师，日常生活中，有些人胸部常出现“烧心”，感到有一股“酸气”从口腔涌出，非常难受，这种现象在医学上通常称为“泛酸”。消化内科医师介绍，胃泛酸是一种常见的消化道症状，并非都是胃有毛病。当胃酸过多时，酸性分泌物会刺激胃粘膜，引起泛酸，让人有烧心的感觉。可以说，几乎每个人都会遇到胃泛酸的情况。大多数人认为，胃泛酸就是有点“烧心”，过一段时间就能好，无须多加注意。但医师告诫人们说，胃泛酸可能是一种偶然发生的现象，但是如果这种现象的持续时间很长，则可能变成医学上所说的胃食管回流病。尽管这种疾病可，但前提是有这种消化道疾病的患者自己首先必须重视。

　　医师提醒：良好的生活习惯，定时定量进食，清淡饮食，对远离胃食管反流病至关重要。

　　第一，减少进食量，饱食易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。

　　第二，少喝酸性饮料、烟酒等，以防引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。

　　第三，减少脂肪摄入，脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。

　　第四，增加蛋白质摄入，刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

　　第五，饮食宜少刺激性，少吃巧克力，烹调少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

　　胃酸过多者饮食五大禁忌

　　一忌：冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。

　　二忌：吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食中以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

　　三忌：吃太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　四忌：饮食没有节制。宜少吃多餐，避免饥饿疼痛，若疼痛时，可吃一两块苏打饼干。

　　五忌：饮酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。